水中绽放,其乐融融——黑枸杞泡水的知识

发表日期:2019-10-23 | 来源:时令蔬菜

导读: 黑枸杞是近年来发现的一种非常珍贵的滋补原生态药材,除了含有极其丰富的花青素意外,泡水时的妩媚表现也是很多朋友喜欢的原因之一。 黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色

  黑枸杞是近年来发现的一种非常珍贵的滋补原生态药材,除了含有极其丰富的花青素意外,泡水时的妩媚表现也是很多朋友喜欢的原因之一。

  黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故。黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色。

  黑枸杞子泡水喝的功效

  黑枸杞子是一个很好的养生保健品,那用黑枸杞子泡水喝的主要功效包括:

  一、抗衰老

  黑枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化,减轻自由基过氧化损伤,从而有助于延缓衰老,延长寿命癫痫病全国十佳医院

  二、滋补肝肾

  黑枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,黑枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

  三、养肝明目

  黑枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用,可降低血清谷丙转氨酶 ,促进肝损伤的修复。进行黑枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究,实验结果表明,黑枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞新生。

  四、提高机体免疫力

  黑枸杞有提高机体免疫力的作用,有补气强精、滋补肝肾......

  当然黑枸杞的功效远不止这些,还有壮阳、美容、祛斑等功效!

  【黑枸杞适宜人群】

  1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性;

 郑州癫痫到哪里治疗好 2、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性;

  3、长时间使用电脑、手机,经常熬夜的白领;

  4、体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者(黑枸杞这些人适合吃 );

  5、饮食不规律、常食油炸、烧烤的人群(会增加自由基,侵害身体);

  6、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群。

  黑枸杞在《维吾尔药志》、《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作中均有记载,多种临床常见病症都为黑枸杞的适用范围内,例如心热病、心脏病、月经不调等,另外黑枸杞还能滋补壮阳、益精明目、降糖降压等;

  黑枸杞泡水喝需要注意哪些问题呢?

  一、水温适宜

  黑枸杞所含有效成分原花青素怕热,水温过高会影响其功效,建议60℃以下、40℃左右的温水冲泡饮用;

  二、忌浓茶

  黑枸杞是中药材,一般我们服用中药时多不能喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,所以,茶,尤其是绿茶,与黑治疗羊羔疯要多少钱枸杞同服时会影响人体吸收黑枸杞中有效成分,降低功效。所以最好在喝茶后 2~3小时后再喝。

  三、忌生冷油腻荤腥

  生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气,刺激肠胃,让肠胃难以消化吸收,为了保证黑枸杞的养生功效,在调理期间最好不要食用这一类食物。

  很多朋友在用黑枸杞泡水中最大的二个疑问:

  一:有些消费者认为黑枸杞泡水只会出两种颜色,要么蓝色要么红色,其实这是不对的。

  黑枸杞泡水之所以会变颜色,是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素,而且对酸碱性特别敏感,可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色,在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等),在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。因此,黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色,一般用矿泉水泡是紫色的,用家里的自来水泡是蓝色的。黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水,不能用开水,因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。黑枸杞泡水颜色的变化一般和水有关,与黑枸杞是没有太大联系的。黑枸杞会因为长沙治疗癫痫病哪家医院好水的酸碱度以及水温的变化而呈现不同的蓝色和紫色。

  用黑枸杞泡水的时候会发现,其颜色跟温度也有变化,两杯同样的水,温度不同,泡出来水的颜色也有差异,这些都是正常的,不能根据颜色判断买到的黑枸杞的真伪。

  二:还有些朋友,说自己买的青海格尔木最好的黑枸杞,怎么泡一两次就没颜色了?不是能泡很多次吗?是不是买到假货了?其实,除了前面我们提到的水温水质问题,还有,就要看你冲泡间隔的时间,类似于泡茶。黑枸杞泡水一般用温水,假如用很热的水,第一杯泡1小时甚至几小时,那黑枸杞的花青素全被第一杯水所泡出来了,下次再泡时颜色效果就不会像您想象的那样了。如果要鉴定其黑枸杞的品质,可以看一下当第一次泡水时,出色速度,还有多泡几次,中间的时间不要隔太长,观察它的耐泡程度,这样,才是正确的鉴定黑枸杞品质的方法。

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