南瓜的营养价值和做法大全_生活指导

发表日期:2019-09-11 | 来源:时令蔬菜

  南瓜的营养价值及食疗作用:

  1.解毒

  南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

  2.保护胃粘膜,帮助消化

  南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙刺激,促进溃疡面愈合,适宜于患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助消化。

  3.防治,降低血糖

  南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中洛阳治疗癫痫病较好的医院含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。

  4.消除致癌物质

  南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

  5.促进生长发育

  南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

  6.其他

  南瓜中癫痫能治的好吗所含的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便素对人体的危害,防止结肠癌的发生。

  7.南瓜对人体有防癌、驱虫等作用,经常食用很有益处。

  防癌:南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用,制止癌细胞出现

  南瓜的做法大全

  南瓜粥:

  老南瓜100克,大米50克,食盐适量。南瓜去皮,洗净切细备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待沸时放入南瓜,至粥熟时,入食盐调味服食。每日1次,可补中益气、解毒杀虫,适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。癫痫病正规医院

  绿豆南瓜汤

  绿豆50克,老南瓜500克,食盐适量。将南瓜去皮、去瓤,洗净后切块备用;先取绿豆煮至开花,下南瓜,煮至烂熟后食盐调味服食。可清热解暑、利尿通淋,适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等,是夏日糖尿病人的理想饮料。

  南瓜仙人掌汤:

  南瓜、仙人掌各250克,食盐、味精适量。将南瓜洗净切丁,仙人掌去皮后切丁,用旺火将清水适量烧沸后,放入仙人掌和南瓜煮汤,待熟后用适量盐和味精调味,饮汤食南瓜和仙人掌。早晚各1次,连食1个月,可降糖降脂,适用于糖贵州看癫痫病医院哪家好尿病、高脂血症的食疗。

  南瓜饭:

  老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮,洗净,切块;大米淘净,同入锅中,加清水适量煮至饭熟,拌匀即成。每日1次,可健脾益气,适用于脾胃虚弱、营养不良等。

  南瓜饼:

  老南瓜适量。将南瓜去皮,洗净,切块,蒸熟;而后捣匀,制成小饼,放热油锅中煎至两面金黄即成。每日1次,可降脂降糖,适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。

(责任编辑:实习黄美兰)

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