肉丝拉皮是什么地方的菜,怎么做好吃?

发表日期:2019-08-10 | 来源:时令蔬菜

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   肉丝拉皮是什么地方的菜?肉丝拉皮是一道汉族传统名菜,属东北菜或鲁菜的夏令菜。肉丝得了癫痫对身体会有什么不好的影响?拉皮色泽鲜艳,酸辣鲜香,脍炙人口。下面我们来介绍怎么做肉丝拉皮。

  肉丝拉皮的做法:

  主料:猪肉(瘦)(250克)、 粉皮(250克)。

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  辅料:海蜇头(100克)、绿豆芽(100克)、水萝卜(30克)、菠菜(30克)。

  调料:芝麻酱(20克)、辣椒油(10克)、酱油(15克)、醋(10克)、虾米(15克)、香油(10克)、黄瓜(20克)、植物油(20克)。

  制作工艺:随州癫痫病治疗好医院在哪strong>

  1.将猪肉切成细丝,炒勺放植物油烧热,投入肉丝,翻炒煸熟备用。将海蜇头切成细丝,沸水略焯,捞出。水发海米开水焯热,捞出。黄瓜切丝。绿豆芽洗净、焯熟捞出。菠菜洗净,焯透,放入冷水中浸凉后捞出,挤去水分,切成段。水萝卜洗净、切丝。

  2.将粉皮摆放在盘癫痫病治疗哪里比较好里,再将蜇头、黄瓜丝、萝卜丝、菠菜、绿豆芽分别码在粉皮周围,再把肉丝放在粉皮上。

  3.将麻酱和蒜泥加水调稀,浇在盘里,再将水发海米、香菜、酱油、醋、辣椒油、香油、分别加入盘里即成。

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